Indisk dahl
Idag gjorde jag en fantastisk indisk dahl!
skala och hacka en gul, lök, ca 3 morötter och två klyftor vitlök. Fräs lätt. Addera en halv kruka färsk koriander, ca 2 msk riven färsk ingefära, 1 tsk spiskummin och en liten aning kanel och låt det fräsa med grönsakerna. Häll i ca 1.5 dl röda linser och fräs det också.
Häll i ca 1 dl koksmjölk, ett halvt paket krossade tomater, nästan en dl vatten och en buljongtärning och låt allt koka i ca 30 min på svag värme under lock. smaka av med färsk lime och salt.
Servera med ris och gott bröd!
skala och hacka en gul, lök, ca 3 morötter och två klyftor vitlök. Fräs lätt. Addera en halv kruka färsk koriander, ca 2 msk riven färsk ingefära, 1 tsk spiskummin och en liten aning kanel och låt det fräsa med grönsakerna. Häll i ca 1.5 dl röda linser och fräs det också.
Häll i ca 1 dl koksmjölk, ett halvt paket krossade tomater, nästan en dl vatten och en buljongtärning och låt allt koka i ca 30 min på svag värme under lock. smaka av med färsk lime och salt.
Servera med ris och gott bröd!
