Potatisterrin med jordnötspanerad tofu
skala ett halvt kilo potatis o skär i tunna skivor.
koka upp en halv burk lätt creme fraiche, ca 120 g chevreost, en klyfta pressad vitlök samt salt och peppar. När det kokar häll i potatis o sjud i ca 5 min. Häll i ett ägg och ca 0, 5 dl hackad basilika. häll i detta i en bakplåtspappersklädd form o grödda ca 40 min i 200 grader.
Doppa tofun i äggvita o sedan hackade nötter. stek på medelvärme.

Kommentarer
Trackback